Taste of Japan

第9屆 日料世界挑戰賽 報名通知

第9屆 日料世界挑戰賽 報名通知

本屆大賽以全世界的日料廚師以及烹飪學校的學生為對象,預選賽將於線上舉辦,而決賽將在東京現地舉辦。

“日料世界挑戰賽”是由日本農林水產省主辦的日料烹飪技能比賽。參賽選手均為對日本料理有著濃厚的興趣,為提高廚藝和專業知識而不斷進取的外籍廚師。
本網站也有歷屆比賽的預選賽和決賽情形的報導,去年的比賽受新冠肺炎疫情蔓延的影響,大幅更改了舉辦方針,以外籍日料廚師、對日本飲食及飲食文化感興趣的廚師,以及希望成為廚師的學生為對象,舉辦了不排名次的線上比賽。

※僅限最終入圍選手 線上接受私教的情形(日料世界挑戰賽2020)

★【募集開始】TOJ_WWC記事写真2.jpg

今年的第9屆日料世界挑戰賽,考慮到新冠肺炎疫情蔓延,預選賽將於線上舉辦,而決賽將與以往一樣,舉辦排名次的比賽。
今年日料世界挑戰賽的主題定為“五法-Five methods”,請將“生(切)、煮、烤、蒸、炸”這5種日料烹調方法,向全世界呈現從內部激發出食材原有美味的日本料理,回歸原點、精心製作而成的菜式。

※由於新冠肺炎疫情蔓延,比賽可能會被取消、推遲或更改,敬請注意。

關於大會詳細請於官網確認。

 中文簡體:https://washoku-worldchallenge.jp/9th/cn/
 日本語:https://washoku-worldchallenge.jp/9th/
 
英語:https://washoku-worldchallenge.jp/9th/en/

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