Taste of Japan

日本料理世界挑戰賽 公布最終參賽者名單

日本料理世界挑戰賽 公布最終參賽者名單

2020年的日本料理世界挑戰賽於線上舉辦大賽,從全世界召募對日本美食感興趣的參賽者,結果收到了來自41個國家/地區, 199件充滿熱情的書面資料。
第一關書面審查從許多參賽者中,選出15名,再於12月進行第二關影片審查,決定了6名最終參賽者。
6名最終參賽者能夠接受由日本美食主廚授課的線上私人課程,作為特別獎勵。

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■書面審查員

• 審查長(照片上排左邊)
村田 吉弘
菊乃井老闆、特定非營利法人日本料理學院理事長、推廣日本美食親善大使

• 審查員(照片上排右邊)
仲田 雅博
學校法人大和學園理事、京都調理師專科學校校長

• 審查員(照片下排左邊)
笠原 將弘
贊否兩論老闆兼主廚

• 審查員(照片下排中間)
狐野 扶實子
美食規劃師

• 審查員(照片下排右邊)
柳原 尚之
江戶懷石近茶流繼承人、柳原料理學校副主辦人、推廣日本美食親善大使

能夠從下列影片觀看書面審查員公布名單和評論。




敬請觀看下列6名最終參賽者以「My Japanese Cuisine」為主題,充滿熱情的作品。


1號參賽者:Naumi CARVAJAL UEMURA
(西班牙人,住在西班牙,隸屬於Uemura)

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4號參賽者:Man Fong HO
(中國人,住在澳門,隸屬於EDO JAPANESE RESTAURANT)

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5號參賽者:Alex KIM
(美國人,住在美國,隸屬於Takibi (Snow Peak, Inc.))

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12號參賽者:Basanta Bantawa RAI
(尼泊爾人,住在阿拉伯聯合大公國,隸屬於Katsuya by Starck)

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14號參賽者:Chih-Fan TSAI
(台灣人,住在台灣,隸屬於欣葉日本料理)

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15號參賽者:Luis Fernando YSCAVA
(巴西人,住在巴西,隸屬於HIDDEN by 2nd Floor)

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詳情請確認大賽的網站。: https://www.washoku-worldchallenge.jp/2020/cn/

此外,從下列社群網站發送大賽資訊。敬請確認與追蹤。
Facebook: https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
YouTube: https://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge
bili bili: https://space.bilibili.com/690751329
Instagram: https://www.instagram.com/WashokuWorldChallenge/