Tast of Japan

第一屆Goût du Japon比賽於2018年2月13日舉行

第一屆Goût du Japon比賽於2018年2月13日舉行

日本農林水產省將在巴黎首次舉辦使用日本產食材的法國料理比賽。

這些日本美食佳餚,在法國菜的世界中會以什麼形式登場呢?

法國廚師們將端上別出心裁的料理展示獨創表現手法、創新概念,以及無遠弗屆的世界觀來爭奪冠軍頭銜,所有一切皆濃縮於盤中乾坤。

8名參賽者將要面對陣容堅強的評審小組,其中包括法國美食傳奇──Régis et Jacques Marcon餐廳老闆Régis Marcon,以及去年2月獲頒法國農業最高級別Commandeur功績勳章的法日烹飪交流協會(ECFJ)副主席中村勝宏。

通過資格賽的9名法國餐廳廚師的最終決賽詳細內容如下。

比賽日期:2018年2月13日

烹飪比賽:上午10:00(預定)開始

頒獎典禮:下午3:30 - (簽到於下午3:00開始)
接待處:下午4:00 - 下午6:00
地點:Ferrandi Paris(Cuisine 132 - 139 Restaurant Le Premier)

28 rue de l‘Abbé Grégoire 75006 Paris 電話: +33 1 49 54 28 00

比賽結束後

在限定期間內,每位廚師的餐廳將供應他們為比賽量身打造的菜單。

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(1)僅限烹飪比賽(上午10:00至下午3:00)

(2)僅限頒獎典禮/接待(下午3:30 - 下午6:00)

(3)完整活動(上午10:00 - 下午6:00)

請選擇一項。

- 採訪方式(紙筆/攝影/錄影(有三腳架 | 無三腳架)

- 參加人數(總計)

*出於安全考量,所有與會者必須在入場前註冊。 請填寫所有參加成員的資訊。

■比賽總辦事處(媒體申請處理部門)

goutdujapon@jtbcom.co.jp