Taste of Japan

Washoku World challenge
  • 日本料理世界挑戰賽

    「日本料理世界挑戰賽」,此日本料理比賽是由農林水產省主辦,參賽對象是對日本料理深感興趣,每天努力提升技術及知識的外籍廚師。
    本網站介紹了第6屆(2018年)、第7屆(2019年)大賽的獲獎者。
    「日本料理世界挑戰賽」相關影片請見此處。
    https://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge

第七届比赛

  • 主題UMAMI / Texture and Mouthfeel
  • 參加人數83people
1位 WANG Wei Ping
NameWANG Wei Ping
National(Country・Region)China
AffiliationSUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY(China)[02.2020]
2位 Yael PEET
NameYael PEET
National(Country・Region)United States
AffiliationFury‘s(United States)[02.2020]
3位 LOH Man Hong
NameLOH Man Hong
National(Country・Region)Singapore
AffiliationFAT COW(Singapore)[02.2020]

第六届比赛

  • 主題UMAMI / IRODORI
  • 參加人數65people
1位 YOO Sung Yeub
NameYOO Sung Yeub
National(Country・Region)Korea
AffiliationKOJIMA(Korea)[2019]
2位 Christopher Brian Massad
NameZHAO Zong
National(Country・Region)China
AffiliationSUN with AQUA Japanese Dining(China)[2019]
3位 Washoku World challenge
NameTAWATCHAI Buatong
National(Country・Region)Thailand
AffiliationNippon-Tei Inter Co.,Ltd(Thailand)[2019]