“การแข่งขัน Washoku World Challenge” ซึ่งจัดโดยกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่น คือการแข่งขันทำอาหารญี่ปุ่นสำหรับเชฟที่ไม่ใช่คนญี่ปุ่น แต่มีความสนใจในอาหารญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง และกระตือรือร้นที่จะพัฒนาความรู้และทักษะต่าง ๆ
ในปีนี้ การแข่งขันรอบคัดเลือกระดับภูมิภาคจะจัดขึ้นในเมืองใหญ่ 3 แห่ง (ปารีส นิวยอร์ก และสิงคโปร์) และทางออนไลน์
ผู้ชนะทั้ง 3 คนในการแข่งขันรอบคัดเลือกระดับภูมิภาค ผู้ชนะการแข่งขันรอบคัดเลือกทางออนไลน์ 2 คน และผู้ที่ได้ตำแหน่งรองชนะเลิศจากการแข่งขันรอบคัดเลือกระดับภูมิภาคอีก 1 คน (รวมเป็นผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 6 คน) จะได้รับเชิญให้เข้าสู่การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ
* การแข่งขันในอดีตที่ผ่านมา
เนื่องจากผลกระทบของการระบาดของไวรัส COVID-19 เราจึงได้จัดการแข่งขันขึ้นผ่านทางออนไลน์ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา แต่ในปีนี้เราจะจัดการแข่งขันเป็นงานไฮบริดที่จะมีการแข่งขันรอบคัดเลือกระดับภูมิภาคซึ่งผู้เข้าแข่งขันจะได้แสดงทักษะของตนเองโดยตรง และการแข่งขันรอบคัดเลือกทางออนไลน์ซึ่งผู้เข้าแข่งขันสามารถเข้าร่วมได้จากทั่วโลก
หัวข้อในการการแข่งขัน Washoku World Challenge ครั้งที่ 10 อันเป็นครั้งประวัติศาสตร์ คือ น้ำซุปญี่ปุ่น “DASHI” ผู้สมัครจะต้องโชว์อาหารญี่ปุ่นอย่างละเอียดประณีตไปทั่วโลกโดยนำ "DASHI" มาใช้ประโยชน์ให้เป็นองค์ประกอบหลักอย่างเต็มที่
เราหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันมากมายจากทั่วโลก !
* ขอเรียนให้ทราบว่าอาจมีการยกเลิก เลื่อนเวลา หรือเปลี่ยนแปลงการแข่งขันได้
・สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม
ภาษาอังกฤษ : https://www.washoku-worldchallenge.maff.go.jp/10th/en/
ภาษาญี่ปุ่น : https://www.washoku-worldchallenge.maff.go.jp/10th/
ภาษาจีน : https://www.washoku-worldchallenge.maff.go.jp/10th/cn/
คุณสามารถติดตามข้อมูลล่าสุดได้จากทาง Facebook, YouTube, Instagram และ Bilibili ของเรา
Facebook: https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
YouTube: http://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge
Instagram: https://www.instagram.com/WashokuWorldChallenge/
Bilibili: https://space.bilibili.com/690751329