ร้านอาหาร & คาเฟ่ญี่ปุ่น 13 แห่งที่น่ามหัศจรรย์ในพอร์ตแลนด์

Ippai คือร้านอาหารเปิดเดือนละครั้ง ที่ให้บริการอาหารบ้านแบบญี่ปุ่น พร้อมผักตามฤดูกาลมากมาย โดยจะทำการขายตั๋วออนไลน์สำหรับอาหารเย็นในธีมที่ต่างกันไปในแต่ละเดือน ร้านนี้เป็นที่นิยมและตั๋วมักจะขายจนหมดเพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่จำหน่าย

Bamboo Sushi คือที่แรกที่ชาวพอร์ตแลนด์จะนึกถึงเมื่อพวกเขานึกถึงซูชิ ที่นี่ยังชนะรางวัลร้านอาหารในนิตยสารท้องถิ่นอยู่บ่อยครั้ง ร้านมี 4 สาขาในพอร์ตแลนด์ และได้ขยายไปที่เดนเวอร์ด้วย

Mizuba Tea Co. คือร้านที่เชี่ยวชาญในเรื่องมัตฉะ มีมัตฉะจากเขต Uji ของเกียวโตและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องจำหน่าย ร้าน Mizuba ได้ให้บริการลูกค้าทั่วทั้งประเทศอเมริกา โดยมีศูนย์กลางที่เข้มแข็งอยู่ในพอร์ตแลนด์ และตามชายฝั่งตะวันตก สินค้าของทางร้านสามารถหาซื้อได้จากร้านค้าออนไลน์ของทางร้าน, ที่สตูดิโอในพอร์ตแลนด์ (จำเป็นต้องนัดหมาย) และซูเปอร์มาเก็ตชั้นดีในเมือง

Umami Café เป็นคาเฟ่ไม่แสวงหากำไรตั้งอยู่ในสวน Portland Japanese Garden สัมผัสกับการต้อนรับแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง และศิลปะของชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่คาเฟ่นี้ซึ่งมีไว้บริการผู้ที่มาเยี่ยมชมสวนโดยเฉพาะ ทั้งความสมดุลของธรรมชาติ และความสวยงามของสวนญี่ปุ่นจะผ่อนคลายจิตใจของคุณ

Miho Izakaya เป็นผับญี่ปุ่นตั้งอยู่ที่พอร์ตแลนด์เหนือ โดยเปิดในบ้านอายุ 100 ปีที่ปรับปรุงใหม่ ผับนี้ไม่ได้มีจุดประสงค์เพียงแค่เป็นที่ใช้พบปะกับเพื่อนฝูงเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ซึ่งแขกผู้มาคนเดียวก็สามารถร่วมสนุก และเพลิดเพลินกับสุราและอาหารอร่อยได้ด้วยเช่นกัน

Zilla Sake คือบาร์สาเกญี่ปุ่นและร้านซูชิตั้งอยู่บน ถนน NE Alberta St. ท่ามกลางร้านค้าหลากหลาย, แกลเลอรี่, บาร์, และร้านอื่นๆ บริเวณบาร์และร้านอาหารของร้านอยู่ติดกัน รวมทั้งมีอาหารและเครื่องดื่มที่เกือบจะเหมือนกันทั้งหมด (เมนูแล้วแต่พ่อครัวมีเฉพาะในบริเวณร้านอาหารเท่านั้น)

Behind the Museum Café คือคาเฟ่ที่แนะนำวัฒนธรรมญี่ปุ่น และมีที่ตั้งอยู่หลังพิพิธภัณฑ์ศิลปะพอร์ตแลนด์ตามชื่อ พื้นที่คาเฟ่สว่างไสวด้วยแสงอาทิตย์โดยตรงซึ่งอยู่ติดกับแกลเลอรี่ที่จัดแสดงและจำหน่ายสินค้างานฝีมือ, ของโบราณ, กิโมโน และงานศิลป์ นอกจากนั้นยังมีการจัดชั้นเรียนจัดดอกไม้อิเคบานะหนึ่งครั้งต่อเดือนอีกด้วย

Shigezo Izakaya เป็นผับอาหารอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นที่เปิดมาตั้งแต่ ปี 2010 ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง โดยร้านที่กว้างขวางนี้ มีที่นั่ง 137 ที่ พร้อมเก้าอี้ภายนอกร้านในฤดูร้อน ร่วมด้วยที่นั่งที่เคาน์เตอร์ซูชิ, เคาน์เตอร์เทปันยากิ, เคาน์เตอร์คุชิยากิ นอกจากนี้ที่ Shigezo ยังมีห้องและบูธส่วนตัวที่กว้างขวางผ่อนคลายอยู่มากมาย

Biwa เป็นร้านอิซากายะยอดนิยม บริหารโดยคู่สามีภรรยา เกบ (Gabe) และ คินะ (Kina) ซึ่งเปิดในปี 2017 เป็นหนึ่งในร้านอิซากายะรุ่นบุกเบิกในพอร์ตแลนด์แรกๆ แรงบันดาลใจของร้าน Biwa มาจากร้านอิซากายะในเขตนักเรียนที่ เกบ (Gabe) แวะเวียนบ่อยครั้งในสมัยที่เขาอยู่ซัปโปโรในฐานะนักเรียน เขาไม่เพียงแต่พิถีพิถันกับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำพื้นที่ซึ่งทุกคนสามารถเข้ามามีเวลาที่ผ่อนคลายและพิเศษได้

Nodoguro เป็นร้านที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นในคอร์สเฉพาะของร้านให้กับลูกค้าที่จองแล้วเท่านั้น หลังจากที่เปิดในสถานที่ปัจจุบันเมื่อปี 2016 ร้านก็เป็นที่นิยม และมีการจองเต็มเกือบตลอดเวลา

เมนูของร้านดูแลโดยเชฟอาหารญี่ปุ่นใหญ่ผู้ต้องการจะเสนอวัฒนธรรมอิซากายะของญี่ปุ่น ที่ลูกค้าสามารถลองทุกอย่างอย่างละนิดละหน่อยตามที่ต้องการ ร่วมด้วยของหลักอย่างซูชิ, ราเมน, ถั่วแระญี่ปุ่น และเมนูญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จัก อย่าง สลัด, ของย่างเสียบไม้, เกี๊ยวซ่า, คาราอาเกะ, อาเกะดาชิโทฟุ และไซเกียวยากิ (ปลาย่างสไตล์เกียวโต)

Yataimura Maru เป็นร้านอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในบริเวณถนน SE Division St. ที่ว่ากันว่าเป็นศูนย์กลางของอาหารในพอร์ตแลนด์ ครัวของร้านแบ่งเป็นบริเวณซูชิ, ราเมน, ของย่าง ภายในร้านเหมือนตรอกของญี่ปุ่นที่ซึ่งมีรถเข็นขายอาหารตั้งเรียงกันเหมือนกับชื่อของร้าน

SHO Authentic Japanese Cuisine - รสชาติของครอบครัว