สถานที่ขึ้นชื่อ 9 แห่งใน L.A. ที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น

Yamaya Japanese Wagyu & Grill ในทอร์แรนซ์ ซึ่งเป็นเสมือนบ้านของชาวญี่ปุ่นจำนวนมากเปิดขึ้นอีกครั้งหลังจากการปรับปรุงในเดือนกรกฎาคม ปี 2017 แนวคิดของร้านอาหาร คือ ลึกซึ้ง, หรูหรา, คุณภาพดี และสบาย ทุกๆ รายการอาหารจะได้รับการเตรียมอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณสามารถสัมผัสกับความอร่อยของเนื้อญี่ปุ่น และการให้บริการแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ได้แม้ว่าจะอยู่ในประเทศอเมริกา

Q เป็นร้านซูชิซึ่งเปิดโดยเจ้าของที่รักในความเป็นญี่ปุ่นในปี 2013 ณ ที่ซึ่งตอนนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นบริเวณที่คึกคักที่สุดในลอสแองเจลิส: ย่านดาวน์ทาวน์ อาหารที่ถูกเสิร์ฟในพื้นที่แห่งศิลปะอันมีชีวิตชีวานี้ ก็คือซูชิแบบ Edomae ดั้งเดิม งานของเชฟฮิโระนั้นละเอียดลออและเป็นศิลปะ

เชฟชุนจิเป็นผู้นำด้านอาหารญี่ปุ่นในพื้นที่ย่านลอสแองเจลิสมาอย่างยาวนาน และได้ฝึกฝีมือมาอีกหลายปีในฐานะสมาชิกรุ่นก่อตั้งของ Matsuhisa ซึ่งเป็นร้านอาหารของเชฟญี่ปุ่นชื่อดังที่สุดในอเมริกา โนบุยูกิ มัตซึฮิซะ (Nobuyuki Matsuhisa) เขาได้พัฒนาชื่อเสียงขึ้นมาอย่างรวดเร็วในด้านการทำอาหาร และร้านอาหารของเขาเองก็กลายเป็นหนึ่งในร้านญี่ปุ่นที่โด่งดังที่สุดในลอสแองเจลิสในทันทีที่เขาเปิดร้าน

Izakaya HACHI เป็นร้านที่ทำให้ผู้คนคุ้นเคยกับอิซากายะ แบบร้านอาหารอันเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานออฟฟิศชาวญี่ปุ่น ซึ่งให้ความรู้สึกราวกับอยู่บ้านที่ญี่ปุ่นแม้จะเป็นลอสแองเจลิสที่ห่างไกล อาหารที่ทำโดยทางร้านเองเป็นที่นิยมขึ้นชื่อในหมู่ชาวญี่ปุ่นท้องถิ่น และก็ได้กลายมาเป็นร้านยอดนิยมอย่างรวดเร็ว ในปัจจุบันชื่อเสียงนั้นได้แพร่ไปยังชาวอเมริกันด้วย และที่นั่งก็เต็มทุกวันแทบจะในทันทีที่เปิดร้าน

Maison Akira เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ตั้งมายาวนานเปิดในปี 1998 เชฟผู้มีประสบการณ์อากิระ ได้ร่ำเรียนภายใต้การดูแลจากเชฟฝรั่งเศสชื่อดังระดับโลก โจเอล โรบูชง (Joel Robuchon) ก่อนจะมาที่ลอสแองเจลิส ซึ่งเขาได้ฝึกฝีมือที่ Ritz Carlton และเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่
The Peninsula เขาได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน 10 เชฟอาหารฝรั่งเศสชั้นยอดในลอสแองเจลิส เมื่อปี 2015

Tempura Endo เป็นร้านอาหารที่เสนอเทมปุระสไตล์เกียวโตตั้งอยู่ใกล้ Rodeo Drive ย่านการค้าชั้นสูงของเบเวอร์ลี่ฮิลส์ นี่เป็นสาขาต่างประเทศแรกของร้านเทมปุระที่ตั้งมาอย่างยาวนานซึ่งมีชื่อเดียวกัน 9 แห่งรอบเกียวโต เปิดในปี 2015

Yakiniku Yazawa เป็นร้านเนื้อย่าง (บาร์บีคิวญี่ปุ่น) แบบชั้นสูง ซึ่งเปิดที่เบเวอร์ลี่ฮิลส์ ตั้งแต่ปี 2015 นี่เป็นสาขาแรกในสหรัฐอเมริกาของร้านซึ่งมีสาขาอื่นทั่วโลกรวมทั้งสิงคโปร์ และมิลาน หลังเปิดประตูสีดำที่เป็นทางการจะพบร้านอาหารที่ให้ความรู้สึกขี้เล่น ที่ซึ่งคุณจะถูกสะกดสายตาไว้ด้วยศิลปะในธีมปศุสัตว์อันน่ารัก

Oumi Sasaya เป็นร้านอุด้งตั้งอยูที่โลมิต้า เป็นเสมือนบ้านของชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก หนึ่งในจุดหลักของร้านคือเน้นการใช้วัตถุดิบที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่นและทำเอง เครื่องปรุงส่วนมากที่ใช้ ตั้งแต่ปลาโอ, ซาร์ดีนแห้ง และสาหร่ายคอมบุซึ่งใช้ในการทำน้ำซุปไปจนถึงแป้ง ผักและนัตโตะ (ถั่วเหลืองหมัก) นำเข้าจากญี่ปุ่น

Kanpai ตั้งอยู่ใกล้กับท่าอากาศยานนานาชาติลอสแองเจลิสให้บริการอาหารญี่ปุ่นหลากหลาย ลูกค้าที่นี่สามารถเพลิดเพลินกับเทมปุระ, อาหารย่าง, ซูชิ และอื่นๆ ซึ่งเป็นแบบอย่างของอาหารญี่ปุ่น รวมทั้งเมนูเฉพาะของทางร้านพร้อมด้วยวัตถุดิบยอดนิยมในแคลิฟอร์เนียที่เพิ่มเข้ามา