ส่วนที่ 1 เป็นการทดสอบเทคนิคการใช้มีดขั้นพื้นฐาน ระยะเวลา 15 นาที
ใช้มีดสไลด์หัวไชเท้า (ให้มีความยาว 30 เซนติเมตรขึ้นไป) จากหัวไชเท้า 1 หัวที่มีความกว้าง 10 เซนติเมตร และนำหัวไชเท้าที่สไลด์มาหั่นซอยเป็นเส้นๆ (สำหรับ 5 คน)
ส่วนที่ 2 เป็นการทดสอบปรุงอาหารจานนึ่ง ระยะเวลา 90 นาที
ได้มีการปรุงอาหารจานนึ่ง 1 อย่างซึ่งใช้วัตถุดิบในการทำอาหารหลักที่กำหนด (สำหรับ 5 คน)
ผู้ชนะไปได้อย่างสวยงามในการแข่งขันรอบคัดเลือกที่ Basque คือ - - -
ผู้เข้าแข่งขัน Mireia Farnós! (ในสังกัดประเทศสเปน Basque Culinary Center)
นี่คืออาหารต้นตำรับของผู้เข้าแข่งขัน Mireia Farnós
ขอแสดงความยินดีกับผู้ชนะ!
นอกจากนี้ ผู้ที่เปล่งประกายเจิดจ้าในอันดับที่ 2 คือ
ผู้เข้าแข่งขัน Wara Merida Mancilla อันดับที่ 2 (ในสังกัดประเทศสเปน Basque Culinary Center)
ผู้ที่เปล่งประกายเจิดจ้าอันดับที่ 3 คือ
ผู้เข้าแข่งขัน Alejandro Sevilla อันดับที่ 3 (ในสังกัดประเทศสเปน Basque Culinary Center)
ผู้เข้าแข่งขัน Mireia Farnós ได้ถูกรับเชิญให้เข้าร่วมการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศซึ่งจัดจะจัดให้มีขึ้นที่กรุงโตเกียวในเดือนกุมภาพันธ์ ค.ศ. 2020
อีกทั้ง เป็นที่น่าเสียดายสำหรับผู้เข้าแข่งขันทุกท่านที่ไม่ได้เข้ารอบคัดเลือกในครั้งนี้ หวังว่าคงจะได้รับการเข้ามาท้าทายความสามารถกันอีกครั้ง
มอบรูปภาพ : Daniel Fernandez