ข่าวล่าสุด

สาเกญี่ปุ่นซึ่งผลิตโดยใช้ Kome (ข้าว), Kome koji เป็นวัตถุดิบหลัก ได้รับความสนใจจากทั่วโลก เช่น จากกระแสความนิยมของอาหารญี่ปุ่นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หรือการจัดงาน "Kura Master" การประกวดสาเกญี่ปุ่น (งานแข่งขันและตัดสินผลิตภัณฑ์) ที่ประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2017 ประเทศซึ่งเป็นเป้าหมายการส่งออกที่ใหญ่ที่สุด คือ สหรัฐอเมริกา ตามมาด้วยหลายประเทศในเอเชีย เช่น เกาหลีใต้หรือจีน

สำหรับปี พ.ศ. 2563 นี้ เราจัดการแข่งขัน วะโชคุ เวิลด์ ชาเลนจ์ (Washoku World Challenge) ประจำปีนี้ทางออนไลน์ และหลังการรับสมัครผู้เข้าร่วมแข่งขันจากทุกมุมโลก เราได้พิจารณาใบสมัคร เอกสารในขั้นต้น จนได้หัวข้อที่น่าสนใจยิ่งจำนวน 199 ราย จาก 41 ประเทศ/พื้นที่ทั่วโลก

ปัจจุบัน ทางร้านผู้สนับสนุนวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น (Japanese Food Supporter) ที่กระจายอยู่ตามพื้นที่ต่างๆ

สำหรับปี พ.ศ. 2563 นี้ เราจัดการแข่งขัน วะโชคุ เวิลด์ ชาเลนจ์ (Washoku World Challenge) ประจำปีนี้ทางออนไลน์ และหลังการรับสมัครผู้เข้าร่วมแข่งขันจากทุกมุมโลก เราได้พิจารณาใบสมัคร เอกสารในขั้นต้น จนได้หัวข้อที่น่าสนใจยิ่งจำนวน 199 ราย จาก 41 ประเทศ/พื้นที่ทั่วโลก

สำหรับปีนี้การแข่งขันจะจัดขึ้นในรูปแบบออนไลน์ มีกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลายมากขึ้นซึ่งรวมเชฟอาหารญี่ปุ่น และนักเรียนจากโรงสอนทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก

การแข่งขันรอบตัดสินระดับสุดยอดของเชฟที่ทำอาหารญี่ปุ่นจากทั่วโลก 5 คน ได้ถูกจัดขึ้นเมื่อที่ 20 และ 21 กุมภาพันธ์ที่ชิโอโดเมะในกรุงโตเกียว และคุณ Wang Wei Ping (สัญชาติจีน, สังกัด SUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY)

Everyone's Sanraku

Kaiseki-style sushi restaurant in the financial district in the heart of San Francisco

It opened in 2014 and in 2016 received its first of four consecutive 1 star ratings in the Michelin Guide.

สาเกญี่ปุ่นซึ่งผลิตโดยใช้ Kome (ข้าว), Kome koji เป็นวัตถุดิบหลัก ได้รับความสนใจจากทั่วโลก เช่น จากกระแสความนิยมของอาหารญี่ปุ่นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หรือการจัดงาน "Kura Master" การประกวดสาเกญี่ปุ่น (งานแข่งขันและตัดสินผลิตภัณฑ์) ที่ประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2017 ประเทศซึ่งเป็นเป้าหมายการส่งออกที่ใหญ่ที่สุด คือ สหรัฐอเมริกา ตามมาด้วยหลายประเทศในเอเชีย เช่น เกาหลีใต้หรือจีน

ปัจจุบัน ทางร้านผู้สนับสนุนวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น (Japanese Food Supporter) ที่กระจายอยู่ตามพื้นที่ต่างๆ

การแข่งขันรอบตัดสินระดับสุดยอดของเชฟที่ทำอาหารญี่ปุ่นจากทั่วโลก 5 คน ได้ถูกจัดขึ้นเมื่อที่ 20 และ 21 กุมภาพันธ์ที่ชิโอโดเมะในกรุงโตเกียว และคุณ Wang Wei Ping (สัญชาติจีน, สังกัด SUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY)

คุณสามารถใช้คูปองผู้สนับสนุนอาหารญี่ปุ่นซึ่งแจกที่งาน Aki Matsuri ได้!

Share mouthwatering foods made with special Japanese ingredients and get original chopsticks!!

แชร์ภาพอาหารและเครื่องปรุงญี่ปุ่นสุดพิเศษของคุณเอง พร้อมติดแฮชแท็ก #TryTasteofJapan เพื่อลุ้นรับรางวัลสุดโดนใจ!