Taste of Japan

和食ワールドチャレンジ ファイナリスト結果発表のお知らせ

和食ワールドチャレンジ ファイナリスト結果発表のお知らせ

2020年、和食ワールドチャレンジはオンラインにて大会を開催し、日本食に関心を持つ参加者を世界中から募った結果、41の国・地域から199名の熱い思いが集結しました。
ファーストステージの書類選考では多くの参加者から15名が選考され、さらに12月に行われたセカンドステージの動画審査では6名のファイナリストが決定致しました。
ファイナリスト6名には特典として、日本食料理人によるオンラインプライベートレクチャーを受講してもらいます。

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■書類審査員

・審査員長(写真上段左)
村田 吉弘 氏
菊乃井主人、特定非営利法人日本料理アカデミー理事長、日本食普及の親善大使

・審査員(写真上段右)
仲田 雅博 氏
学校法人大和学園理事、京都調理師専門学校校長

・審査員(写真下段左)
笠原 将弘 氏
賛否両論オーナーシェフ

・審査員(写真下段中央)
狐野 扶実子 氏
食プロデューサー

・審査員(写真下段右)
柳原 尚之 氏
江戸懐石近茶流嗣家、柳原料理学校副主宰、日本食普及の親善大使

書類審査員からの結果発表とコメントは以下の動画から見ることができます。




以下ファイナリスト6名の方の”My Japanese Cuisine“をテーマにした熱い思いの込められた作品をご覧ください。


選手番号1番:Naumi CARVAJAL UEMURA選手
(スペイン出身、スペイン在住、Uemura所属)

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選手番号4番:Man Fong HO選手
(中国出身、マカオ在住、EDO JAPANESE RESTAURANT所属)

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選手番号5番:Alex KIM選手
(アメリカ出身、アメリカ在住、Takibi (Snow Peak, Inc.)所属)

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選手番号12番:Basanta Bantawa RAI選手
(ネパール出身、アラブ首長国連邦在住、Katsuya by Starck所属)

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選手番号14番:Chih-Fan TSAI選手
(台湾出身、台湾在住、欣葉日本料理所属)

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選手番号15番:Luis Fernando YSCAVA選手
(ブラジル出身、ブラジル在住、HIDDEN by 2nd Floor所属)

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詳しくは大会のウェブサイトをご確認ください。https://www.washoku-worldchallenge.jp/2020/

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