日本の酒を楽しむ台湾の6つのスポット

台北の人々が焼酎と聞くとすぐに焼酎バーGoemonを思い浮かべます。バーの名前が示すように、長い歴史を持ち、約100種類の日本の焼酎を豊富に取り揃えています。

Xiao Qi Umeshuyaは、日本の梅酒への愛を台湾に広めたいというオーナーの願いから生まれました。ユニークなカフェ、ブティック、美容院が立ち並ぶChifeng通り沿いにあり、入り口の看板からすぐに日本の酒屋とわかる佇まいを見せています。

日本酒ソムリエの有資格者であるイナバ・トモアキ氏は、2012年に台湾の人々に酒の魅力を伝えたいという思いからWa-Shuをオープンしました。Wa-Shuで扱う酒の99％は日本産で、マンゴー、スイカ、スターフルーツ、バナナなどの台湾の果物を使ったオリジナルカクテルが楽しめます。

オーナーシェフであるMichael Ouは、利酒師の資格を持ち、酒造の講師でもあり、中華系民族として初めて認定された酒匠（日本酒のテイスティング専門家）でもあります。台湾で開店したHanaBiでは、ジャズなど大人の向けの音楽が流れるリラックスした雰囲気の中で日本酒とそれに合う料理を提供しています。

SAKA.YAは台湾では珍しい日本の酒店で、日本各地で買い付けられた100種類以上の日本酒、焼酎、梅酒などを販売しています。商品ラインナップは、季節や新しい商品の到着に合わせて2〜3ヶ月ごとに入れ替えられます。

並木道のDunhua South Roadに面したSenn Sake Diningは、モダンでリラックスした雰囲気の日本酒ダイニングです。日本産のものだけを扱うことで有名で、しかも酒はすべて岩手県産というこだわりのお店です。