Taste of Japan

Washoku World challenge
  • 和食ワールドチャレンジ

    「和食ワールドチャレンジ」は、日本料理に高い関心を持ち、技術そして知識を向上させようと日々努力している外国人料理人を対象とした、農林水産省主催の日本料理コンテストです。
    第6回(2018年度)・第7回大会(2019年度)の受賞者をこちらのサイトでご紹介しております。
    「和食ワールドチャレンジ」関連の動画はこちらをご覧ください。https://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge

第7回大会

  • テーマUMAMI / Texture and Mouthfeel
  • 参加者数83人
1位 WANG Wei Ping
氏名WANG Wei Ping(ワン ウェイ ピン)
国籍(国・地域)中国
所属SUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY(中国)[2020年2月現在]
2位 Yael PEET
氏名Yael PEET(ヤエル ピート)
国籍(国・地域)アメリカ
所属Fury‘s(アメリカ)[2020年2月現在]
3位 Washoku World challenge
氏名LOH Man Hong(ロウ マン ホン)
国籍(国・地域)シンガポール
所属FAT COW(シンガポール)[2020年2月現在]

第6回大会

  • テーマUMAMI / IRODORI
  • 参加者数65人
1位 YOO Sung Yeub
氏名YOO Sung Yeub (ユー ソンヨプ)
国籍(国・地域)韓国
所属KOJIMA(韓国)[2019年現在]
2位 Christopher Brian Massad
氏名ZHAO Zong (ヅァオ ゾン)
国籍(国・地域)中国
所属SUN with AQUA Japanese Dining(中国)[2019年現在]
3位 Washoku World challenge
氏名TAWATCHAI Buatong (タワッチャイ・ブアトン)
国籍(国・地域)タイ
所属Nippon-Tei Inter Co.,Ltd(タイ)[2019年現在]