第7回大会
- テーマUMAMI / Texture and Mouthfeel
- 参加者数83人
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- 氏名WANG Wei Ping（ワン ウェイ ピン）
- 国籍(国・地域)中国
- 所属SUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY（中国）[2020年2月現在]
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- 氏名Yael PEET（ヤエル ピート）
- 国籍(国・地域)アメリカ
- 所属Fury‘s（アメリカ）[2020年2月現在]
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- 氏名LOH Man Hong（ロウ マン ホン）
- 国籍(国・地域)シンガポール
- 所属FAT COW（シンガポール）[2020年2月現在]
第6回大会
- テーマUMAMI / IRODORI
- 参加者数65人
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- 氏名YOO Sung Yeub (ユー ソンヨプ)
- 国籍(国・地域)韓国
- 所属KOJIMA（韓国）[2019年現在]
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- 氏名ZHAO Zong (ヅァオ ゾン)
- 国籍(国・地域)中国
- 所属SUN with AQUA Japanese Dining（中国）[2019年現在]
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- 氏名TAWATCHAI Buatong (タワッチャイ・ブアトン)
- 国籍(国・地域)タイ
- 所属Nippon-Tei Inter Co.,Ltd（タイ）[2019年現在]
