おしるこ
材料
２人分人前
切り餅 ２個
小豆缶 １缶（２００g）
水 ４００ml
醤油 小さじ１／２
砂糖を使わず小豆の甘みだけでつくるおしるこです。お餅に絡むあずきがたまりません。
作り方
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切り餅は中に火が通り、表面がきつね色になるまでトースターで焼く。
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鍋に小豆缶、水、醤油を入れて強火にかけ、煮立ったら中火で５分煮る。
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（２）と切り餅を器に盛る。
レシピ監修
五十嵐豪料理研究家
雑誌やテレビ等を幅広く活躍する若手料理研究家。 レシピ開発や栄養コラム執筆のほか、料理人養成や講演など多方面で活躍中。 株式会社フードクリエイティブファクトリー会長