レシピ

スペインのカタルーニャ地方のソウルフードとも言われるパンコントマテ 。

米粉を混ぜることで、外はカリッと、中はもちもちとした食感に仕上げることができます。

口溶けが良い日本産の米粉は、ほんのりと米の甘みがあり、味に深みを出すことができるため、パンやお菓子作りに最適です。

脂がのって身が柔らかい日本産のブリは煮物に最適です。

シンプルなレシピですが、アサリや野菜と一緒に煮ることで旨味が凝縮され、香り豊かなソースに仕上がります。

徹底した衛生環境で管理され、生で食べても安全な日本産卵の特徴を生かしたレシピです。白だし醤油以外にも、醤油やめんつゆ等を合わせても美味しくいただけます。一味違った前菜として、ホームパーティー等にどうぞ。

また、温泉卵はサラダやパスタといった様々な料理と組み合わせるのもおすすめです。

※生食可能な卵以外はご使用いただけませんのでご注意ください。