レシピ

弱火でじっくりと煮込んだ豚肉は、やわらかくジューシー。
甘辛の醤油味にお酢が入ることで、さっぱりした味わいになり、ついつい食べすぎてしまいそうになる一品です。
卵を煮汁に漬け込めば、手間をかけずに２品のできあがり。

日本の定食の定番！「豚の生姜焼き」
香ばしい醤油と爽やかな生姜の香りが、食欲をそそる一品です。

寿司、天ぷらと並び、日本を代表するおもてなし料理として海外でも知られている「すき焼き」。昔は、お店で食べることが普通でしたが、今は家庭料理としても楽しまれています。

醤油、砂糖、酒で作る割下に、牛肉、ネギ、豆腐などを入れた、肉と野菜の旨味が凝縮された鍋料理です。