Taste of Japan

9e Washoku World Challenge Visionnement des cours en ligne spéciaux des finalistes

9e Washoku World Challenge Visionnement des cours en ligne spéciaux des finalistes

Pour le Washoku World Challenge de cette fois, l’organisation de la finale du concours à Tokyo a dû être annulée en raison de l’épidémie mondiale de Covid-19. Trois grands chefs ont alors donné des cours en ligne aux six finalistes. Diffusés en direct, ces cours en ligne ont également été suivis par un public d’amateurs.

■ Cours en ligne

7 février 2022 Instructeur : MATSUO Hideaki

Propriétaire et chef de cuisine du restaurant japonais Kashiwaya, ambassadeur de bonne volonté pour la diffusion de la nourriture japonaise

Cours 1 : Mike CHU Pui Hei


Cours 2 : Paride PASETTI


17 février 2022 Instructeur : MURATA Yoshihiro

Président du jury, propriétaire du restaurant Kikunoi, président de l’Académie culinaire japonaise, ambassadeur de bonne volonté pour la diffusion de la nourriture japonaise 


Cours 3 : Wing Chun Wilson CHAN


Cours 4 : Evandro Hidetoshi KAWANAMI


20 février 2022 Instructeur : NONAGA Kimio

Propriétaire du restaurant Nihonbashi Yukari (3e génération), ambassadeur de bonne volonté pour la diffusion de la nourriture japonaise

Cours 5 : LEE Hyeon Jeong


Cours 6 : YANG Peishih


Rendez-vous sur le site web du concours pour davantage d’informations.

https://www.washoku-worldchallenge.maff.go.jp/9th/en/

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