Taste of Japan

Washoku World challenge
  • Washoku World Challenge

    Le « Washoku World Challenge » est un concours de cuisine japonaise organisé par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon et destiné aux chefs non japonais passionnés par la cuisine japonaise et désireux d'améliorer et d’approfondir leurs connaissances et leur expertise.
    Ce site présente les lauréats des 6e(2018) et 7e(2019) concours.
    Des vidéos sur le « Washoku World Challenge » sont disponibles ici.
    https://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge

7ème tournoi

  • Des thèmesUMAMI / Texture and Mouthfeel
  • Nombre de participants83people
1位 WANG Wei Ping
NameWANG Wei Ping
National(Country・Region)China
AffiliationSUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY(China)[02.2020]
2位 Yael PEET
NameYael PEET
National(Country・Region)United States
AffiliationFury‘s(United States)[02.2020]
3位 LOH Man Hong
NameLOH Man Hong
National(Country・Region)Singapore
AffiliationFAT COW(Singapore)[02.2020]

6ème tournoi

  • Des thèmesUMAMI / IRODORI
  • Nombre de participants65people
1位 YOO Sung Yeub
NameYOO Sung Yeub
National(Country・Region)Korea
AffiliationKOJIMA(Korea)[2019]
2位 Christopher Brian Massad
NameZHAO Zong
National(Country・Region)China
AffiliationSUN with AQUA Japanese Dining(China)[2019]
3位 Washoku World challenge
NameTAWATCHAI Buatong
National(Country・Region)Thailand
AffiliationNippon-Tei Inter Co.,Ltd(Thailand)[2019]