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Washoku World Challenge
- Le « Washoku World Challenge » est un concours de cuisine japonaise organisé par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon et destiné aux chefs non japonais passionnés par la cuisine japonaise et désireux d'améliorer et d’approfondir leurs connaissances et leur expertise.
Ce site présente les lauréats des 6e(2018) et 7e(2019) concours.
Des vidéos sur le « Washoku World Challenge » sont disponibles ici.
https://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge
7ème tournoi
- Des thèmesUMAMI / Texture and Mouthfeel
- Nombre de participants83people
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- NameWANG Wei Ping
- National(Country・Region)China
- AffiliationSUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY(China)[02.2020]
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- NameYael PEET
- National(Country・Region)United States
- AffiliationFury‘s(United States)[02.2020]
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- NameLOH Man Hong
- National(Country・Region)Singapore
- AffiliationFAT COW(Singapore)[02.2020]
6ème tournoi
- Des thèmesUMAMI / IRODORI
- Nombre de participants65people
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- NameYOO Sung Yeub
- National(Country・Region)Korea
- AffiliationKOJIMA(Korea)[2019]
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- NameZHAO Zong
- National(Country・Region)China
- AffiliationSUN with AQUA Japanese Dining(China)[2019]
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- NameTAWATCHAI Buatong
- National(Country・Region)Thailand
- AffiliationNippon-Tei Inter Co.,Ltd(Thailand)[2019]