书面审核会通过对日料知识和技术水平、关于日料的感想等的综合评价进行了审核。
■书面审核评委
・评委会副主席
仲田 雅博
学校法人大和学园 理事
大和学园服务产业振兴中心 中心长
・评委员
栗栖 基
岚山熊彦 主人
・评委
松尾 英明
日本料理“柏屋”厨师长
日本料理普及亲善大使
来自书面审核评委的结果公布和寄语可通过以下视频查看。
经审核，以下16名参赛选手入选。请欣赏他们精心制作的作品。
详细内容请参阅大赛网站。
https://washoku-worldchallenge.jp/9th/cn/index.html
同时，大赛信息还在以下SNS发布。欢迎查看和关注。
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