Taste of Japan

日料世界挑战赛 最终决选结果公布

日料世界挑战赛 最终决选结果公布

2020年日料世界挑战赛在网上举行,吸引了世界各地对日料感兴趣的参赛者踊跃报名,凝聚了41个国家及地区、199位参赛者的热情。
通过初选环节的书面筛选,15位选手脱颖而出,在12月举行的第二次评审中,评委通过演示视频进行评审,最终确定了6位选手入围最终决选。
入围最终决选的6位选手可获得日料厨师私人在线课程的听讲机会。

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■书面筛选评委

• 评委会主席(照片上排左侧)
村田 吉弘 氏
“菊乃井”主人、特定非营利活动法人日本料理学院 理事长、农林水产省任命“推广日本饮食的亲善大使”

• 评委(照片上排右侧)
仲田 雅博 氏
学校法人大和学园 理事、京都调理师专门学校 校长

• 评委(照片下排左侧)
笠原 将弘 氏
“赞否两论” 厨师长

• 评委(照片下排中央)
狐野 扶实子 氏
烹饪顾问

• 评委(照片下排右侧)
柳原 尚之 氏
江户怀石近茶流嗣家、柳原料理教室副主宰、农林水产省任命“推广日本饮食的亲善大使”

书面筛选评委的结果公布及评语将通过以下视频发布。




以下为最终决选6位入围选手以“My Japanese Cuisine”为主题、包含各自热情的作品,敬请欣赏。


1号选手:Naumi CARVAJAL UEMURA选手
(来自西班牙,居住于西班牙,隶属Uemura)

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4号选手:Man Fong HO选手
(来自中国,居住于澳门,隶属EDO JAPANESE RESTAURANT)

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5号选手:Alex KIM选手
(来自美国,居住于美国,隶属Takibi (Snow Peak, Inc.))

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12号选手:Basanta Bantawa RAI选手
(来自尼泊尔,居住于阿联酋,隶属Katsuya by Starck)

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14号选手:Chih-Fan TSAI选手
(来自台湾,居住于台湾,隶属欣叶日本料理)

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15号选手:Luis Fernando YSCAVA选手
(来自巴西,居住于巴西,隶属HIDDEN by 2nd Floor)

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详情请浏览挑战赛官方网站。https://www.washoku-worldchallenge.jp/2020/cn/

此外,亦将通过以下SNS发布挑战赛信息。敬请浏览&关注。
Facebook: https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
YouTube: https://www.youtube.com/c/WashokuWorldChallenge
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