Taste of Japan

日料世界挑战赛 书面评审结果通知

日料世界挑战赛 书面评审结果通知

今年(2020年)的日料世界挑战赛通过在线方式举办,挑战赛面向全球征集报名者,第一阶段书面评审共收到了来自全球41个国家及地区、饱含厨师热情的199件书面资料。

书面评审会于京都料亭“木乃妇”举办,由3名评审员就参赛者的知识及技能水平、对日本料理的热情及钻研精神等进行了综合评价。

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■书面评审评委员

  • 评委会副主席(照片中央)
    学校法人大和学园 理事、京都调理师专门学校 校长 仲田 雅博
  • 审查员(照片右侧)
    京料理“木乃妇”店主、日本料理推广亲善大使 高桥 拓儿
  • 审查员(照片左侧)
    日本料理“柏屋”总厨师长、日本料理推广亲善大使 松尾 英明

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点击以下视频即可观看书面评审评委员的结果发表及致辞。


敬请浏览以下15名厨师以“My Japanese Cuisine”为主题,饱含热情制作的作品。

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详情请浏览挑战赛网站。https://www.washoku-worldchallenge.jp/2020/

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