Tast of Japan

日本料理世界挑战赛 新加坡预选赛的情景和结果

日本料理世界挑战赛 新加坡预选赛的情景和结果

2019年10月1日(周二),在新加坡SHATEC酒店管理学院举行了新加坡预选赛,有9名选手参加了比赛。

第1部分进行了15分钟基础菜刀技术考试。使用1根10 cm 的萝卜,切了萝卜卷筒纸(30 cm以上)、萝卜丝(5人份左右)。

01-04

第2部分进行100分钟的原创料理考试。使用指定的主要食材,自由构思,使用日本料理的五法(切、煮、烤、蒸、炸),制作了1道原创料理(4人份)。

05-08

image9

完美地在新加坡预选赛中获胜的是······

image10

Loh Man Hong选手!(来自新加坡Fat Cow)

image11

这是Loh Man Hong选手的原创料理。
恭喜!

接下来,荣获第2名的是

第2名 林凯威选手(来自台湾鱼绅海鲜美食餐厅)

image12

荣获第3名的是

宗赵选手(来自中国SUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY)

image13

Loh Man Hong选手被邀请参加2020年2月在东京举行的决赛。

image14

另外,希望这次很遗憾没有通过预选赛的选手们能够再次挑战。