Taste of Japan

Washoku World challenge

  • 日本料理世界挑战赛

    于2019年迈入第7届的“日料世界挑战赛”是
    面向对日本料理具有浓厚兴趣、时时努力提升技术和知识的外国厨师，由农林水产省主办的日本料理大赛。
    本网站介绍了第5届、第6届大赛的获奖者。

第六次会议

  • 主题UMAMI / IRODORI
  • 参加人数65people
1位 YOO Sung Yeub
NameYOO Sung Yeub
National(Country・Region)Korea
AffiliationKOJIMA（Korea）[2019]
2位 Christopher Brian Massad
NameZHAO Zong
National(Country・Region)China
AffiliationSUN with AQUA Japanese Dining（China）[2019]
3位 Washoku World challenge
NameTAWATCHAI Buatong
National(Country・Region)Thailand
AffiliationNippon-Tei Inter Co.,Ltd（Thailand）[2019]

第五次会议

  • 主题UMAMI
  • 参加人数82people
1位 David Israelow
NameDavid Israelow
National(Country・Region)United States
AffiliationPrivate chef（Japan＆United States）[2019]
2位 Christopher Brian Massad
NameChristopher Brian Massad
National(Country・Region)United States
AffiliationAkiko’s restaurant（United States）[2019]
3位 Daniele Codini氏
NameDaniele Codini
National(Country・Region)Italy
AffiliationVilla Djunah（France）[2019]

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