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本网站是日本农林水产省的官方网站,您可以通过日本食品和食材供应商店铺搜索日本料理、当地日本餐厅和日本食品零售店的信息。
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最新新聞

欢迎来到抹茶的世界,享受浓郁的香气和味道

在日本,人们平常喝的是绿茶。绿茶种类繁多,有煎茶、玉露等。抹茶也是绿茶的一种,但是它有着与其他绿茶截然不同的特点。那就是,抹茶呈粉末状,而不是像煎茶、玉露等保持着茶叶的形状。

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Update 06/02/2021

欢迎来到抹茶的世界,享受浓郁的香气和味道

日料世界挑战赛 最终决选结果公布

2020年日料世界挑战赛在网上举行,吸引了世界各地对日料感兴趣的参赛者踊跃报名,凝聚了41个国家及地区、199位参赛者的热情。
通过初选环节的书面筛选,15位选手脱颖而出,在12月举行的第二次评审中,评委通过演示视频进行评审,最终确定了6位选手入围最终决选。
入围最终决选的6位选手可获得日料厨师私人在线课程的听讲机会。

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Update 18/01/2021

日料世界挑战赛 最终决选结果公布

低热量又营养丰富的健康食材豆腐之魅力

豆腐含有丰富的蛋白质,被认为具有预防动脉硬化和降低血液中胆固醇等维持健康的功效。此外,由于它营养丰富且热量低,而且是以植物(大豆)为原料制成,因此减肥中的人和素食者都可以放心食用。现在,“TOFU(豆腐)”已经成为在海外也通用的词语,是在全世界广受喜爱的食材。

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Update 26/12/2020

低热量又营养丰富的健康食材豆腐之魅力

风靡全球的日本酒之魅力

日本的酒以大米、米曲为主原料酿造而成。由于近年来日本料理热潮席卷,以及2017年开始在法国举办日本酒大赛(品鉴会)“Kura Master”等,日本酒备受全球瞩目。

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Update 30/11/2020

风靡全球的日本酒之魅力

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